Produzione di cioccolato al latte

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Il cioccolato è una bevanda delle prelibatezze più famose. Trova una varietà di usi in cucina, può essere dato in molte versioni. In quasi tutti i negozi puoi acquistare prodotti di cioccolato in varie forme. Il cioccolato al latte e quello duro sono entrambi popolari.La produzione di cioccolato è un processo piuttosto complicato. La prima volta che viene prodotto è la pulizia delle fave di cacao dalla pelle. Quindi il grano viene trattato termicamente, durante il quale viene catturato dai batteri. Il prossimo passo è sottoporre il kernel arrosto alla cosiddetta granigliatura, ovvero alla rottura. Il pasto viene frantumato e nel successo di questo meccanismo si forma il liquore al cacao. Quindi gli ingredienti vengono dosati correttamente, a seconda del materiale che si desidera ottenere. La polpa viene macinata ulteriormente automaticamente. Dopo aver appreso questi processi, include una funzione libera, contrassegnata con polvere. È risvegliato dai processi di conquista. La produzione di cioccolato richiede l'uso di macchine appropriate. I mulini a due e cinque rulli vengono riprodotti per tagliare la massa di cacao. Le macchine chiamate coni sono indicate come una fase importante della produzione di cioccolato. I processi di conching trasferiscono sia a secco che a umido. Il processo di riscaldamento è la fase finale della produzione di cioccolato. La fase finale di attuazione si svolge in un piatto chiamato un temperamatite. Il trattamento al suo servizio consiste nel scomporre il grasso di cacao in cristalli di dimensioni inferiori. Grazie a questo, il cioccolato acquisisce il suo gusto e l'unica brillantezza.